Шоколадний соус-пудинг

Атака

Чергування

Стабілізація

Закріплення

1 ДОП (крохмаль)

Смачний десерт, особливо для тих, хто не любить піч. Можна з'їсти просто ложкою або використовувати як топпінг для випічки.

Необхідно:

  • Молоко — 300 г + 100 г (для розведення крохмалю)
  • Цукрозамінник — за смаком (у мене Фитпарад 3 мірні ложки без гірки)
  • Какао безДОПовое — 10 г
  • Крохмаль кукурудзяний — 20 г
  • Сіль — 1/4 ч. л.
  • Ваніль — у мене «ваніль бурбон» 4 краплі

Приготування:

Влити в каструлю 300 г молока, додати сіль, цукрозамінник і какао.

Поставити на тихий вогонь.

Змішати решту 100 г молока з крохмалем.

Як тільки молоко з какао нагріється до гарячого стану (не обов'язково до кипіння), перемішати ще раз молоко з крохмалем, так як він прагне осісти на дно, і, помішуючи, влити в шоколадну суміш.

Нагрівати, помішуючи, до загустіння, додати аромик.

Я їла з хрустким «Повітряним вівсяним печивом».

Приємного апетиту!

Читай також: