Шоколадні кекси

Атака

Чергування

Стабілізація

Закріплення

Висівки на 1 день

2 ДОПа — СОМ

Чергова шкідлива для шокоголиков — кекси. Можна спекти одним великим або порційними маленькими кексиками.

Необхідно:

  • Яйця — 3 шт.
  • СОМ — 60 г (6 ст. л. без гірки)
  • Борошно з вівсяних висівок — 30 г (2 ст. л.)
  • Какао 0-2% — 1 ст. л. з гіркою (у мене з великою)
  • Кефір (йогурт) — 3-4 ст. л.
  • Цукрозамінник — за смаком (у мене Фитпарад 1 ч. л. без гірки)
  • Сіль — 1/4 ч. л.
  • Сода — 2/3 ч. л.
  • Оцет — 1 ч. л.
  • Ваніль — за смаком





Приготування:

Розігріти духовку до 170-180 градусів.

В яйця всипати цукрозамінник і сіль, збивати хвилини дві-три.

Змішати какао, СОМ, борошно з висівок і соду.

Всипати суху суміш яйця, перемішати міксером до однорідності.

В самому кінці додати кефір і оцет.

Недовго перемішати і відразу вилити у формочки.

Тісто текуча, не густе.

У мене виходить 12 кексів.

Наливати потрібно на 2/3 форми.

Випікаємо близько 15 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку!

Важливо не пересушити кекси, перевіряйте зубочисткою.

Якщо все ж вийшли сухуватими, промочите сиропчиком.

Можна з'їсти їх просто так, а можна промазати сирком або дю-сметаною з цукрозамінником і залишити просочитися.

Приємного чаювання і схуднення!

Читай також: