Розсольник по Дюкану (з Атаки)

Атака

Чергування

Стабілізація

Закріплення

1/2 денної норми висівок

Розсольник для любителів супчиків. Якщо покласти побільше м'яса, то може бути дуже ситним, практично замінити і перше, і друге блюдо.

З цієї кількості продуктів виходить 2 порції.

Необхідно:

  • Бульйон — 0,5 л
  • М'ясо відварне — ок. 150-200 г
  • Висівки вівсяні — 1 ст. л. з гіркою (10 г)
  • Цибуля — 1 шт. невелика
  • Морква — за смаком з Чергування в БО дні (на Атаці і в ЧБ дні морква не класти)
  • Огірок солоний (маринований) — 1 шт невеликий
  • Томатна паста — 1 ст. л.
  • Сіль — за смаком
  • Олія для змащування

∗ Якщо огірки і томатна паста у вас дуже кислі, то збалансувати смак можна, додавши трішки (не переборщіть!) цукрозамінника.

Приготування:

Приготувати м'ясний бульйон з дозволеного на дієті м'яса.

Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці.

На Атаці і в ЧБ дні морква виключаємо, додаємо побільше м'яса 🙂

Сковороду змастити маслом за допомогою силіконової пензлика.

Обсмажити спочатку цибулю, а потім злегка моркву.

Додати трохи бульйону і овочі протушкувати хвилин 5-7.

Огірок нарізати кубиками.

В тушковані овочі покласти огірок і томатну пасту.

Залити рештою бульйоном.

Всипати висівки.

М'ясо, з якого варили бульйон, зняти з кісточок, нарізати на шматочки і додати в каструлю.

Довести суп до кипіння і на тихому вогні варити 7-10 хвилин.

Спробувати на сіль, додати при необхідності.

На задньому плані дієтичні млинці. Вибирайте за смаком рецепт ТУТ.

Приємного апетиту!

Читай також: