Пишні оладки для дієти Дюкана

Атака

Чергування

Стабілізація

Закріплення

1/2 ДОПа (крохмаль)

денна норма вівсяних висівок

Пекла оладки по-різному, але саме цей рецепт влаштував мене у всіх відношеннях. Оладки залишаються пишними після зняття зі сковороди. Дуже швидка і смачна випічка.

У мене вийшло 9 великих оладок.

Необхідно:

  • Сир сухий (у брикеті, не м'який) — 200 г
  • Яйця — 2 шт
  • Крохмаль — 10 г
  • Вівсяні висівки (борошно з них) — 20 г
  • Пшеничні висівки — 10 г
  • Цукрозамінник — за смаком (у мене фитпарад 1 мірна ложечка)
  • Сіль — 1/3 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Ваніль — за бажанням

Приготування:

Змішати всі інгредієнти для оладок в однорідну масу.

Вона повинна вийти густоватой, не такий, як у традиційних оладки.

Сковороду розігріти, злегка змастити маслом за допомогою силіконової пензлика.

Викладати порції тесту на сковороду і злегка приплюснути їх ложкою зверху.

Залишайте багато місця між оладками, вони сильно збільшуються у розмірі при випічці.

Випікати першу сторону під кришкою, другу без кришки.

Ось такі пишні і смачні оладки виходять. Не опадають після випічки.

Можна подати з густим йогуртом або дієтичної стетаной.

Приємного апетиту!

Читай також: