Курка в кетчупі (в мультиварці і на плиті)

Атака

Чергування

Стабілізація

Закріплення

Пропоную вам дуже просте блюдо, яке багаторазово виручало мене.

Якщо немає часу стояти біля плити, зверніть на нього увагу. Дієтичний кетчуп є у мене в холодильнику майже завжди, роблю відразу велику порцію — дуже зручно.

Так як в кетчупі вже є цукрозамінник і оцет, курка виходить пікантною, потрібно тільки злегка підсолити її. Все готується в своєму соку, ніякої зайвої рідини.

Я завжди готую в мультиварці, але можна і на плиті, тоді уваги потрібно трохи більше.

Необхідно:

  • Курка (або її частини) — близько 1,5 кг
  • Кетчуп за Дюкану — 3 ст. л.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Сіль, спеції — за смаком.

Приготування:

Тушку курки обезшкуриваем і ріжемо на шматки по суглобам або дрібніше.

Складаємо все в чашу мультиварки або товстостінну каструлю, якщо будете готувати на плиті.

Цибулю ріжемо на шматочки.

Додаємо до курки цибулю і кетчуп. На 3 ложки кетчупу піде близько 2 дозволених на Атаці 2 ст. л. томатної пасти.

Перемішуємо.

Додаємо трохи солі і спеції за вашим смаком.

Виставляємо в мультиварці час режим «Випічка», час — 40 хвилин.

У процесі приготування один раз перемішую.

Якщо готуєте на плиті, то ставимо на середній вогонь також хвилин на 40, але треба спостерігати за рівнем рідини, якщо багато википіло, то додати трохи води. Ну, і перемішати разок-інший.

Рекомендую гасити не менше кілограма курки, інакше соусу вийде замало.

Виходить дуже смачно, соковито, ароматно.

Приємного апетиту!

 

Читай також: