Кекс Кавовий

Атака

Чергування

Стабілізація

Закріплення

Висівки — норма на 1 день

Без Допів

Дуже швидкий кавовий кекс виручить вас, якщо хочеться смачно попити чай. Також він успішно замінює булочку до холодного молока. У мене цей кекс просто хіт! Висівки не перемелюються, що полегшує задачу тим, у кого немає борошна з вівсяних висівок.

Необхідно:

  • Яйця — 2 шт.
  • Вівсяні висівки — 20 г (2 ст. л. з гіркою)
  • Пшеничні висівки — 1 ст. л.
  • Знежирений сир м'який — 4 ст. л. (100 г)
  • Цукрозамінник — 1 ч. л. з гіркою фитпарада або полколпачка рідкого Милфорда
  • Кава розчинна — 1 ч. л. з гіркою (розчинити в 2 ч. л. води)
  • Сіль — 1/5 ч. л.
  • Сода — 1/3 ч. л.

Приготування:

Кава всипати в теплу воду.

Відміряти всі компоненти тіста, влити розведений кави.

Нагадаю, що висівки молоти не потрібно.

Розмішати до однорідності.

Вилити в форму.

Якщо ваша форма не силіконова — застелити плівкою, тому ви легко отримаєте готовий кекс.

Випікаємо в мікрохвильовій печі 4,5-5 хвилин при потужності 800 W. Поставте спочатку 4,5, а якщо буде занадто вологим, додайте ще 30 сек. Важливо не пересушити.

Якщо будете пекти в порційних формах, то зменшуємо час.

Чим менше форми, тим менше часу йде на випічку.

Почніть з 3,5 хвилин, а потім спробуйте серединку — якщо суха, то готове, якщо волога, додайте 30 сек. чи хвилину. Важливо не пересушити кекс.

У всіх різні СВЧ, тому потрібно пристосуватися, і тоді ви не розчаруєтеся.

Викладаємо кекс на решітку для охолодження.

Поверхню спочатку буде волога — це нормально, тісто адже без борошна.

Після охолодження нарізаємо і подаємо до столу.

Подивіться, який цей кекс пористий і повітряний!

Приємного апетиту!

Читай також: