Гороховий суп з копченостями для дієти Дюкана

Атака

Чергування

Стабілізація

Закріплення

Не секрет, що при довгому відмову від улюблених страв, вони починають нав'язливо ввижатися.

Це звичайно, не зовсім гороховий суп, або зовсім не гороховий, але цілком собі душевна густа юшка з ароматом копчення, яка може візуально прикинуться гороховим супчиком.

Виходить дві великі або три невеликі порції, у яких міститься денна норма вівсяних висівок.

Необхідно:

  • Бульйон — ок. 0,5 л (регулюйте самі, який густоти суп ви хочете отримати)
  • Курячий окорочек копчений — 1 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Вівсяні висівки — 2 ст. л.
  • Куркума — ок. 0,5-1 ч. л. (за смаком)
  • Рослинне масло — кілька крапель
  • Спеції — за смаком
  • Сіль — за смаком

Приготування:

Увага! Стегенця зазвичай досить солоні. Якщо ваш бульйон теж буде солоним, то з сіллю може бути перебір. Враховуйте це.

Отже...

Цибулю потрібно нарізати кубиками.

Сковороду змастити невеликою кількістю рослинної олії.

На невеликому вогні обсмажити цибулю.

З копченого стегенця зняти шкіру, м'ясо відокремити від кісток.

 

Подрібнити.

Кубиками, скибочками, розірвати на волокна — як хочете.

Я розібрала на волокна, вийшла як би локшина:)

У цибуля вливаємо бульйон.

Додаємо вівсяні висівки. Важливо, щоб вони не горчили, краще використовувати імпортні.

Ставимо на слабкий вогонь, готуємо 15 хвилин після закипання.

В кінці додаємо куркуму, перемішуємо.

Приємного апетиту!

Читай також: