Чебуреки для Атаки

Атака

Чергування

Стабілізація

Закріплення

без Допів

Чебуреки на дієті — так смачно ви ще не худнули!

Необхідно:

  • Млинці з будь-якого рецепту, наприклад, ЦЬОГО — 4-5 шт. (або знайдіть ТУТ)
  • Філе куряче — 250 г (половина філе від курячої тушки)
  • Цибуля — 1 шт.
  • Яйце для обмакувания — 1 шт. велике
  • Сіль, перець — за смаком
  • Масло рослинне для смаження — 1 ч. л.

Приготування:

Смажимо млинці тільки з одного боку.

Ось так.

Філе наріжемо шматочками трохи менше, подрібнити блендером або рубаємо в м'ясорубці разом з цибулею.

Якщо хочете, цибулю можна спочатку подрібнити в пюре, а потім додати філе.

У фарш вливати воду.

Краще робити це не в блендері, інакше, маса вийде дуже щільною.

Воду додавати до тих пір, поки фарш активно вбирає її.

Може піти 4-5 ст. л.

Додати сіль і перець, якщо хочете, перемішати.

Приблизно ділимо фарш на кількість млинців.

На підсмажену сторону млинчика викладаємо фарш так, як видно на фото.

Накриваємо вільної половиною, злегка притискаємо, розрівнюючи фарш всередині.

Яйце збовтати виделкою.

Обмазати кожен чебурек з усіх боків.

Робити це дуже легко, фарш відмінно тримає всю конструкцію, нічого не розвалюється.

Я допомагала собі пензликом, але можна і просто перевертати чебуреки в яйці на плоскій тарілці.

Сковороду змастити маслом для смаження за допомогою силіконової пензлика.

Кількість масла залежить від вашого етапу.

На Атаці — 1 чайна ложка, з Чергування — 1 столова.

Смажимо на середньому, ближче до тихому вогні.

Готувати краще без кришки.

Якщо боїтеся, що не просмажиться, просто зробіть вогонь ще тихіше і тримайте довше.

Перевертаємо і смажимо з іншого боку, вогонь можна зменшити.

Дуже смачні чебуреки!

Більше вони схожі на чебуреки, а не на млинці з м'ясом.

Приємного апетиту!

Не забудьте підписатися на наші новинки!

А це разрезик:)

Худніть смачно!

Читай також: