Чахохбілі

Атака

Чергування

Стабілізація

Закріплення

Курка в ароматному соусі з часником і зеленню. Дуже смачне блюдо для ДД і не тільки.

Необхідно:

  • Курка — 600-800 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Томатна паста — 2 ст. л.
  • Часник — 3-4 зубки
  • Цукрозамінник — еквівалент 1 ч. л. цукру (у мене 1 мірна ложка Фитпарада)
  • Сіль — за смаком
  • Клейковина (на Чергуванні можна кукурудзяний крохмаль) — 1 ст. л. (за бажанням, для загущення соусу)
  • Зелень, перець — за смаком

Приготування:

З курки зняти шкірку.

У мене курячі стегна.

Нарізати курку.

Я розрізала кожне гомілка на 2 частини.

Кладемо на суху сковороду.

Накриваємо кришкою і ставимо на середній вогонь.

Таким чином виділяється деяка кількість жиру з курки і нам не доведеться додавати його додатково.

Обсмажуємо курку.

Лук наріжемо кубиками, часник дрібно і все додамо до курки.

Обсмажимо злегка.

Заливаємо водою на 2/3.

Додаємо томатну пасту, сіль, цукрозамінник, спеції.

Тушкуємо до повної готовності курки — 30-40 хвилин.

Якщо ви любите густий соус, то потрібно розвести клейковину (на Атаці) або крохмаль (на Чергуванні) в 1/3 склянки води і додати до курки.

В кінці кладемо зелень.

Чахохбілі з курки порадує і виглядом і смаком.

Можна приготувати для всієї родини — зайвий жир з шкірки не корисний нікому.

Приємного апетиту!

Підписуйтесь на наші новинки:)

Читай також: